2019年11月13日訪問 移転後醤油4回目 醤油らぁ麺https://youtu.be/qO7yXCOxq-k 先日諏訪店主は東北1位に加えて、全国でも3本の指に入る(個人的指標)醤油を提供するらあめんサンドに久しぶりに食べに行った模様 逆浸透膜水使用に無化調出汁…比内地鶏と名古屋…

2019年10月7日訪問 今日は「塩の日」 支那そばや東松島の塩らーめんが食べたくなり訪問 使用食材多数 スープ鹿児島産鰹の本節、屋久島産鯖節、メジマグロの削り節、秋刀魚節、酒田産飛魚の焼き干し、羅臼産昆布、椎茸、ホタテ、干し海老、根昆布、豚骨、豚足…

2019年10月24日、夜勤明けで訪問 大崎市の無化調バランス系ラーメンの名店「中華そば 上々」が仙台市青葉区柏木に移転「中華そば 笹生」と名前を変え9月中旬にオープン 宮城野区五輪から徒歩で柏木に向かいました Twitterはチェック済みで「限定 地鶏そば」…

2019年10月2日11時訪問 独眼流つけ麺(麺三昧仕立て) 独眼流つけ麺、オープンからずっと未提供だったが、月火の休みを挟んで提供すると睨んでた（笑） そして、朝製麺完了の後に更新されてそうなオープン30分前あたりに更新されるツイッターをチェック！（笑…

2019年9月27日仙臺香路と連食写真撮り忘れです^^; 塩らぁ麺 1000円https://youtu.be/s-t6NGdceUw この塩が素晴らしかったなあ 逆浸透膜水使用の無化調出汁…比内地鶏、名古屋コーチン、青森シャモロックをベースにイベリコ豚、北海道産真昆布をブレンド 無化…

2019年9月27日 11時オープンに訪問 2日続けて独眼流実家から近い！約20キロ仕事の時は仙台市内に居ても、休みの日は基本実家から行動する自分としては極めて極めてありがたい 仙臺香路(季節野菜と牛タン仕立て) 1200円https://youtu.be/8vL6YK3TYzQ 完全無化…

2019年9月26日昼1時30分頃 再度訪問泉ヶ岳近辺を観光し再訪問 焼き干し汐らぁ麺https://youtu.be/A_24DbNRUe8 逆浸透膜水使用のアニマルオフ焼き干し塩スープ 通常の煮て干す煮干とは違い、煮ずに炭火で焼いて干す焼き干しを使った焼き干しスープです(200グ…

2019年9月26日オープン11時訪問 宮城県登米市から宮城県仙台市泉区福岡へ移転した「麺匠 独眼流」国定公園の土地ゆえに移転に時間がかかった様ですホントは5月くらいに移転する予定だったと店主が言いますいやいやいや様々な苦労に労いを伝えましたホントに…

2019年8月25日 三種の節と連食 「とろとろ昆布出汁のからませつけ麺」(昆布水つけ麺) 900円https://youtu.be/kLwg1N8WeLA 味の割にあり得ない値段設定（笑）1200円〜1400円取れる原価と腕と味です 盛岡や東北の方々はサンドの低価格提供に感謝すべき超サンキ…

2019年8月23日昼12時過ぎ訪問 「まぼろしの塩」650円https://youtu.be/vzvzt_z_E8M 650円？（笑）比内地鶏を使った白河ラーメンをフィルターした塩というにはあり得ない価格 コスパに見合わない巨大高台丼でナミナミスープなのは知っていた価格帯からはあり…

2019年8月25日昼12時頃訪問 「三種のぶし。冷やし醤油そば」https://youtu.be/0lXx3_r4mFg 逆浸透膜水鰹節、宗田節、鯖節生揚げ醤油の薄口醤油、生揚げ醤油の再仕込醤油、オーストラリア産湖塩などで仕上げた完全無化調スープ麺は香川県産さぬきの夢を100%使…

2018年10月20日 PM13:30再訪問 「醤油らぁ麺」「つけ麺(濃厚昆布鰹水出汁)」を連食した後のPM12:30 至極を連食してちょっと放心状態 気を取直し移動 近くの大型スーパーで頭を整理します 「塩らぁ麺」は行けそうだが、「にぼしらぁ麺」は行けるだろうか？せ…

2018年10月20日 PM12:00過ぎ 「醤油らぁ麺」に続き連食 「つけ麺(濃厚昆布鰹水出汁)」1000円 https://youtu.be/Br6-qxos2Hw 湯河原産柑橘果汁、千切られた海苔、沖縄ぬちまーす比内地鶏ベースの醤油スープ(醤油らぁ麺のスープとは違います)昆布と鰹を水出汁…

2018年10月20日 AM11:30訪問 「松戸中華そば 富田食堂」を食べ終え、コインパーキングに500円投入し、今回のメイン「飯田商店」(神奈川県足柄下郡湯河原町)へ向けて、20日AM0:30出発 あくまで下道にこだわるワタクシ ここから先の道程が過酷なものになる事あ…

2018年10月19日 PM23:30頃訪問 「とら食堂」を食べ終わり、PM18:00南へ栃木県宇都宮で無化調煮干「のじじ」を食べて、埼玉へ向かい弟がオススメという「四ツ葉」を食べて次へ向かう予定も、予定は難航 宇都宮に着いたのは、既にPM20:30仙台南〜福島市〜郡山…

2018年10月19日 PM17:30頃訪問 夜勤明け、今日は実家でシャワーを浴びてから、AM11:30南へ向けて出発 1軒目に行く予定だった「伊達屋」またもやスープ切れで終了3回フラれてます（笑）ハードル激しく高い、完全にオープンと同時に並ばないと保証がない印象 2…

2018年9月21日 14時頃訪問 11時オープンな為、「らぁめんサンド」(11時30分オープン)の前に食べるつもりが、予想以上に「昆布水つけ麺」のレビューに苦戦し、「路ばた」到着の12時過ぎには駐車場が満杯 さてさてこのまま並んで「煮干しそば」「すだちと秋刀…

2018年9月21日 昼 12時30分頃訪問 「麺屋十郎兵衛 盛岡南店」を出発し、次のお店まで時間があります その間に「らぁめんサンド」の「昆布水つけ麺」のレビューを書こうとイオンへ イオンで買い物をして、駐車場をお借りしてレビュー 「昆布水つけ麺」レビュ…

2018年9月21日 朝 8時30分訪問 昨日に引き続き朝訪問です 昨夜は「麺肴 今日から」の後、PM 23時30分頃、毎度の喜盛の湯に到着サウナと風呂に入り30分で上がってしまい、畳の和室休憩所でAM2時まで爆睡 その後、快活クラブのシート部屋に移動し、また爆睡 朝…